 |
DULCE DE PIÑA Y COCO |
 |
|
DULCE DE PIÑA Y COCO |
|
| INGREDIENTES | |
| 1 PIÑA MEDIANA PELADA Y SIN CENTRO |
|
| 1 1/2 TAZAS DE AZÚCAR | |
| 1/2 TAZA DE AGUA | |
| 1 COCO MEDIANO PELADO Y RALLADO | |
| 2 TAZAS DE AZÚCAR | |
| 1 TAZA DE AGUA DE COCO | |
| 1 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA | |
| 100 GRAMOS DE PASTITAS SIN SEMILLA | |
| PREPARACIÓN | |
| Machacar la piña con un tenedor y revolver con
la azúcar y el agua. Ponerlo, en una olla, a cocer a fuego lento,
moviendo constantemente, hasta que espese. Dejarlo enfriar.
Hacer una miel ligera con el agua de coco y la azúcar; incorporar el coco y dejar hervir, a fuego lento, hasta que espese. Agregarle las pasitas y revolverlo muy bien. Vaciarlo en un platón para que enfríe. Ya fríos, revolverlos y espolvorear con canela. |
|
